ZAPEČENE GLJIVE SA SIROM

Evo jednog ukusnog recepta za Zapečene gljive sa sirom:

Sastojci:

500 g šampinjona (ili drugih gljiva po izboru)

200 g tvrdog sira (gauda, edamer, ili mozzarella)

100 ml pavlake za kuvanje

2 čena belog luka (sitno seckanog)

2 kašike maslinovog ulja

So i biber po ukusu

Malo svežeg peršuna za dekoraciju

Priprema:

1. Zagrejati rernu na 200°C.
2. Očistiti i naseckati gljive na tanke kriške.
3. U tiganju zagrejati maslinovo ulje, dodati beli luk i kratko propržiti.
4. Dodati gljive, začiniti solju i biberom, pa dinstati 5-7 minuta dok ne omekšaju.
5. Prebaciti gljive u posudu za pečenje, preliti pavlakom i narendati sir preko.
6. Peći u rerni oko 15 minuta dok se sir ne otopi i ne dobije zlatnu boju.
7. Posuti svežim peršunom i poslužiti toplo.