Najotrovnije voće i povrće! Prepuno je pesticida, a kad je sezona, svi ga jedu svaki dan

Voće i povrće su ključni za zdravlje i dobrobit, ali nažalost, nisu svi plodovi toliko bezbedni kako bi trebalo da budu. Iako su bogati vitaminima, vlaknima i antioksidansima, mnogi od njih mogu sadržavati velike količine pesticida i drugih štetnih hemikalija koje se koriste u poljoprivredi. Neki plodovi i povrće su posebno podložni nakupljanju ovih otrovnih supstanci, što može negativno uticati na naše zdravlje ako se konzumiraju u velikim količinama, naročito u sezoni kada ih jedemo svakodnevno. U nastavku ćemo navesti najotrovnije voće i povrće koje bi trebalo da izbegavate, ili barem pažljivo birate prilikom kupovine.

1. Jabuke

Jabuke su među najomiljenijim plodovima, posebno u jesenjoj sezoni. Međutim, one spadaju u voće koje je često tretirano velikim količinama pesticida. Iako se jabuke obično peru pre konzumiranja, pesticidi mogu ostati na kori, koja je najčešće zaražena. Kako bi se smanjio rizik, preporučuje se kupovina organskih jabuka ili konzumiranje samo unutrašnjeg dela ploda.

2. Jagode

Jagode su pravi raj za nepce, ali su istovremeno i jedno od najzaraženijih voća kada su pesticidi u pitanju. Zbog svoje osetljive kože, jagode brzo upijaju hemikalije koje se koriste tokom njihove proizvodnje. Ako nisu uzgajane organski, ovo voće može sadržavati visok nivo toksičnih supstanci. S obzirom na to da se konzumiraju gotovo u celosti, uključujući kora, najbolje je da se kupuju iz proverenih izvora.

3. Grožđe

Grožđe, posebno ono koje dolazi iz komercijalnih farmi, često je preplavljeno pesticidima. Zbog svog tankog sloja kore, grožđe lako upija hemikalije koje se koriste u zaštiti od insekata i bolesti. Iako je veoma hranljivo, najbolje je kupovati grožđe koje je organski uzgajano, ili ga barem temeljito oprati pre konzumacije.

4. Paprika

Paprika, posebno crvena i zelena, može biti veoma bogata pesticidima. Zbog svoje sočne kože, koja je podložna nakupljanju hemikalija, paprika je često na listama voća i povrća koje sadrži štetne pesticide. Za ljubitelje paprike, organski uzgojene sorte su sigurno bolji izbor.

5. Krastavci

Krastavci su vrlo popularni, kako u salatama, tako i kao užina, ali su često tretirani sa pesticidima zbog svoje osetljive kore. Krastavci lako upijaju hemikalije, a zbog toga što je njihova kora vrlo tanak sloj, teško je potpuno ukloniti pesticide pranjem. Najbolje je da se kupuju organski, ili da se oljušte pre konzumiranja.

6. Celera

Celer je još jedno povrće koje sadrži visoke nivoe pesticida. Budući da je vrlo vlažan, celer lako upija hemikalije koje se koriste u poljoprivredi. Zbog svoje sposobnosti da zadrži pesticide u vlaknima, ovaj plod je preporučljivo konzumirati u organskoj verziji ili ga temeljno oprati pre upotrebe.

7. Kruške

Kruške su vrlo slične jabukama kada je u pitanju sadržaj pesticida. Kao i kod jabuka, većina pesticida se nalazi u kori, pa ako ne želite unositi hemikalije u organizam, najbolje je da kupujete organski uzgojene kruške, ili da ih pažljivo ogulite.

8. Patlidžan

Patlidžan je još jedno povrće koje često sadrži visok nivo pesticida. Ovaj plod je posebno podložan napadima insekata, zbog čega se koristi mnogo hemikalija tokom njegovog uzgoja. Patlidžan ima tanku kožu koja može zadržati pesticide, pa je najbolje da se konzumira organski uzgojen ili temeljno opran.

9. Krompir

Krompir je povrće koje je vrlo podložno primeni pesticida, s obzirom na to da se često tretira sa hemikalijama za suzbijanje insekata i gljivica. Pesticidi se mogu zadržati na kori krompira, pa ako niste sigurni da je krompir organski, bolje je da ga oljuštite pre pripreme.

Kako smanjiti izloženost pesticidima?

Kupujte organsko voće i povrće: Organski proizvodi obično sadrže manje pesticida i drugih hemikalija.

Temeljno perite voće i povrće: Ako ne možete da nabavite organsko, temeljno perite i čistite plodove, a najbolje je da ih potopite u rastvor sode bikarbone i vode kako biste uklonili pesticide.

Oljuštite plodove: Kora mnogih voća i povrća sadrži najveće količine pesticida, pa je čišćenje ili ljuštenje pre konzumiranja dobra praksa.


Zaključak

Iako voće i povrće obezbeđuju brojne zdravstvene prednosti, njihova konzumacija u sezoni može nositi i određene rizike zbog prisutnosti pesticida. Ako želite da uživate u svim prednostima ovih plodova, najbolje je da se opredelite za organski uzgojene varijante ili da ih temeljno operete i ogulite pre upotrebe. Na taj način ćete smanjiti rizik od unos pesticida i uživati u zdravim obrocima bez straha od štetnih hemikalija.